حكاوى مصرمطبخ

طريقة عمل كفتة الحاتي في المنزل

طريقة عمل كفتة الحاتي، من الطرق التي تشغل بال كثير من نساء حوا، حيث تسعى كل منهن للوصول لطعم ما يتم تقديمه في المطاعم.

وتعتقد بعض النساء أن الوصول لطعم كفتة الحاتي كالمطاعم، أمر صعب وأن هؤلاء يحتفظون بأسرار خاصة لوصفة هذه الأكلة المحببة للجميع.

عزيزتي الأمر ليس صعبا، ويمكنك الوصول لنفس النهكة والطعم وإعداده بطريقة مضمونة وصحية للحفاظ على صحة أفراد أسرتك.

وهو ما يقدمه لك مطبخ “حكاوى مصر”، بخطوات بسيطة وسهلة، والأهم الحصول على طعم كفتة المطاعم بإعداد هذه الوجبة داخل مطبخك الخاص في المنزل.

وأيضا : طريقة عمل كفتة الدجاج بالبطاطس

كفتة الحاتي بخطوات سهلة وبسيطة

المقادير

نصف كيلو من اللحم الضاني المفروم

بصلة مبشورة

ثمرة واحدة طماطم مفرومة

3 ملاعق من البقسماط الناعم

2 ملعقة من الخل الأبيض

ملعقة صغيرة من الدهن

بهارات

زعتر

ملح

بقدونس طازج

قطعة من الفحم

طريقة التحضير

ـ اخلطي اللحم المفروم مع البقسماط الناعم والخل الأبيض جيداً حتى يصبح الخليط متجانس.

ـ قومي بإضافة البهارات والملح والزعتر إلى خليط اللحم، مع عجن المكونات جيداً حتى تمتزج.

ـ ضعي خليط اللحم المفروم بعد تغطيته في الثلاجة لمدة لا تقل عن نصف ساعة.

ـ قومي بوضع ماء البصل المبشور والطماطم على اليد، وتشكيل الكفتة على هيئة أصابع.

ـ بعدها قومي برص الكفتة في صينية أو على الأسياخ المعدنية وضعيها على الشواية في حالة شويها أو الفرن في حالة وضعها في صينية.

– حتى يكتمل مذاق ونكهة ورائحة الكفتة كالحاتي، قومي فور خروج من الفرن، بلفها بورق الفويل المضاف إليه قطعة الفحم الساخنة لعدة دقائق.

6 ـ  قومي بوضع كمية من البقدونس الطازج المقطع في الطبق، ورصي فوقه الكفتة المشوية، بعدما أصبحت جاهزة للتقديم.

اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى