المرأةحكاوى مصرمطبخ

طريقة عمل الكوسة بالبشاميل بخطوات سهلة

لا يفضل الكثير من الأشخاص تناول الكوسة بالصلصة الحمراء، رغم فوائدها العديدة التي تجعلها وجبة مفيدة، ولهذا نقدم لك عزيزتي، طريقة تحضيرها بشكل مختلف، ستنال إعجاب أفراد أسرتك، وهى الكوسة بالبشاميل، وإليك المقادير وطريقة التحضير بخطوات سهلة وبسيطة.

طريقة عمل الكوسة بالبشاميل

أيضا: طريقة عمل فطيرة اللحمة المفرومة بالبصل

المقادير

الكوسة

800 جرام كوسه مقطعه حلقات
200 جرام بصل مفروم
5 جرام ثوم مفروم
20 جرام نعناع اخضر
50 جرام زبده

البشامل

لترلبن
1كيس بشامل جاهز
100 جرام جبنه رومي مبشوره

الحشو

كيلو لحم مفروم
400جرام بصل مفروم
100جرام زيت
30 جرام توابل اللحم
فلفل اسود حسب الرغبة
100جرام صلصه طماطم جاهزة

طريقة التحضير

ـ ضعي لتر اللبن في إناء علي النار حتي الغليان ويضاف له كيس البشامل من كنور ويترك علي نار هادئه لمده دقيقتين وثم يترك حتي يبرد.

– لتحضير اللحمه المفرومه: جهزي وعاء به زبده ثم ضيفي البصل مع التقليب ثم ضيفي اللحمه المفرومه مع التقليب أيضا وضيفي إليهم معلقه صلصه وتوابل اللحم والملح والفلفل ثم يقلب جيدا لمده 10 دقائق حتي ينضج.

– لطهى الكوسه: ضعي في وعاء به زبدة وبصل وثوم ويشوح جيدا ونضيف النعناع والكوسه المقطعة حلقات وملح وفلفل وتقلب حيدا نصف سوى فقط وتوضع فى مصفى لخروج الماء الزائد.

– ثم نضع في وعاء اللحمه المفرومه مع الكوسه وقليل من البشاميل، مع مراعاة ترك قليل من البشاميل جانبا.

– قومي بدهن صينية بقليل من الزبده ورشة من الدقيق، ثم ضعي خليط الكوسة بالبشاميل، وغطي الوجه بباقي كمية البشاميا، والجبنة الرومى المبشوره على الوجه ثم يدخل الفرن حتي النضج وتصل للون الذهبي وتقدم ساخنه.

اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى